Регистрация

Добро пожаловать на Vita: жить с удовольствием!.

If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed.

Показано с 1 по 7 из 7
  1. #1
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию преимущества и недостатки популярных диет.

    На сегодняшний день существует множество диет, обещающих быстрое и действенное похудение. В данной статье мы рассмотрим диеты и системы питания, наиболее распространенные и популярные в Америке на сегодняшний день.

    До недавнего времени в США особой популярностью пользовались низко-жировые диеты, тогда как сегодня все большую популярность завоевывают низко-углеводные (low-carb) диеты. Надо отметить, что ни о какой пустойгречке семь дней подряд, ни о японской диете, ни о диете Протасова, ни о многих других диетах, популярных у нас, там слыхом не слыхивали.



    Низкоуглеводная диета доктора Аткинса.


    Высоко-жировая и высоко-протеиновая диета американского врача-диетолога Роберта Аткинса построена на полном отказе от углеводсодержащих продуктов: ежедневное потребление углеводов не должно превышать 20 грамм в день. Из углеводистой пищи разрешаются одни грибы, так как в них много растительного белка. Остальное - хлеб, овощи, фрукты, макароны, булочки, сахар и прочее - почти полностью исключаются из рациона. Даже незначительное количество богатых углеводами продуктов сводит на нет эффективность диеты.


    Цель питания по Аткинсу - создать в организме состояние, называемое кетозом (поэтому эту диету еще называют кетогенной диетой), при котором происходит быстрое расщепление жира.
    Диета состоит из двух частей - редуцирующей и поддерживающей. Первая длится две недели, в течение которых начинаются изменения метаболических процессов, происходит физическое и психологическое привыкание к новым принципам в питании. Вторая часть, продолжительность которой неограниченна, предназначена для более постепенного достижения желаемого веса и поддержания его в течение дальнейшей жизни, без ограничений в калорийности и ценности питания.

    Преимущества:
    нет ограничений по калорийности и количеству разрешенной пищи;
    во время диеты происходит стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови, что позволяет избежать симптомов гипогликемии, таких как углеводная зависимость и постоянное чувство голода (избавление от пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей);изменение обмена веществ - переключение со сжигания углеводов как наиболее удобного топлива на сжигание жиров.

    Недостатки:
    диету можно проводить только при хорошем состоянии здоровья и только после полного медицинского исследования. Ни в коем случае нельзя применять диабетикам. Длительный отказ от углеводов негативно воздействует на мозг. Диета Аткинса блокирует выработку серотонина - химического вещества, отвечающего за настроение. Люди, долгое время сидящие на диете Аткинса, становятся сварливыми, раздражительными и отличаются резкими перепадами настроения; появляется слабость, быстрая утомляемость, ухудшается память;
    из-за того, что больше всего с пищей поступает белков и жиров, в организме сильно повышается уровень холестерина в крови, а это грозит инфарктом и атеросклерозом даже здоровым людям; употребление чересчур жирной пищи может привести к возникновению кожных проблем, а волосы могут стать сухими и ломкими, если придерживаться такой диеты дольше четырех недель; в этой диете не предусмотрено поступление в организм в достаточном количестве минеральных солей и клетчатки, необходимых для нормальной работы пищеварительного тракта.

    Примерное меню на сутки:
    Завтрак: кофе со сливками, бутерброд с маслом и сыром.

    Обед: курица, запеченная с брокколи и цветной капустой, зелень.

    Ужин: стейк из семги, зеленый салат с брынзой и оливковым маслом, бокал сухого вина.

    В феврале 2004 года информационные агентства сообщили, что доктор Роберт Аткинс, умерший в результате несчастного случая, страдал от ожирения. При этом последние 36 лет он придерживался своей диеты.

  2. #2
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    зона барри сирса.

    этот гламурный способ похудения опробовали на себе многие голливудские звезды, от деми мур до дженифер анистон. автор зоны - доктор барри сирс из бостона - предложил представлять белки, жиры и углеводы в виде блоков (1 блок равен примерно 90 килокалориям); при похудении в день рекомендуется придерживаться примерно 11 блоков (завтрак, обед и ужин по 3 блока и 2 перекуса по 1 блоку каждый). для примера: 1 блок белков - это кусочек нежирного мяса, 1 блок углеводов - полчашки готовых макарон или риса, 1 блок жиров - несколько орешков арахиса или фисташек. рацион рассчитывается по такому принципу: в каждой порции по 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров (в основном ненасыщенных). есть американский диетолог советует мало, но часто. оптимальный вариант - пятиразовое питание: три основных приема пищи и два перекуса. смысл диеты состоит в возможности контролировать содержание инсулина - основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.

    преимущества:
    с точки зрения похудения 11 блоков (примерно 1100 килокалорий) и пропорций убж 4030 гарантируют идеальный доступ к жировым запасам организма. жир будет сжигаться 24 часа в сутки в ровном и сильном темпе; бодрость и повышение работоспособности при понижении калорийности, частом питании и контроле над уровнем инсулина практически гарантированы; так как в каждой порции есть и углеводы, и белки - а это не дает сахару в крови скакать - ощущение сытости держится дольше обычного.

    недостатки:

    составление меню из точного количества блоков потребует дисциплинированности, так как придется следить за порциями и пропорциями.

    примерное меню на сутки:
    завтрак: омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра, чашка изюма, чашка кофе или чая без сахара и молока, 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.

    обед: салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза, завернутый в кусок лаваша.

    полдник: 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

    ужин: котлета, приготовленная из говяжьего фарша, с 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем, с добавлением томатного пюре и вареной белой фасоли, поджаренной на растительном масле.

    на ночь: 50 г нежирной ветчины или индейки, 100 г клубники или малины, по желанию горсть грецких орехов или фисташек.

  3. #3
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    весонаблюдатели.

    весонаблюдатели - довольно популярная диета, основанная на подсчете очков. каждому продукту в зависимости от его калорийности, жирности, содержания клетчатки и размера порции присуждается определенное количество пунктов. диета продумана таким образом, чтобы не только вызвать потерю веса, но и научить худеющих правильно питаться. это достигается в основном за счет того, что количество съеденной еды строго подсчитывается, порции жестко урезаются, а каждая к2000алория учитывается. весонаблюдатели разработали разнообразные меню, в магазинах можно купить их готовые блюда и продукты для приготовления. худеющий вступает в клуб весонаблюдателей, где получает подробные инструкции по питанию, журналы с рецептами блюд, рекомендации по физической активности, а также психологическую поддержку. после первых трех недель скорость потери веса составляет примерно восемьсот граммов в неделю. если худеющий превышает эту скорость, ему советуют проконсультироваться с руководителем группы, чтобы потеря веса не вредила здоровью.

    преимущества:
    диета планируется специалистами-диетологами и соответствует современным представлениям о правильном питании и рекомендациям института питания. она подходит и мужчинам, и молодым девушкам до 16 лет кормящим матерям;нет необходимости считать калории;нет запретных продуктов питания. главный контролер в питании - пункты.

    недостатки:
    постоянно присутствует чувство голода, так как на практике система питания по весонаблюдателям является низкокалорийной; на первых стадиях диеты каждую порцию следует взвешивать и возиться с подсчетом пунктов, что требует очень много времени;цель программы - просто добиться нужного показателя на весах, то есть успех оценивается исключительно количеством сброшенных килограммов. а это не является показателем красоты и здоровья.

    примерное меню на сутки:
    завтрак: 120 мл апельсинового сока, овсяная каша на воде; 150 г снятого молока, чай или кофе.

    обед: яйцо-пашот с 90 г жареных на гриле грибов, кусочек подсушенного тоста с маргарином, одна груша, чай или кофе.

    ужин: отбивная из ягненка, поджаренная на гриле; 90 г репчатого лука, тушенного в 1 чайной ложке растительного масла, 180 г макарон и 90 г вареной моркови, один небольшой апельсин, чай или кофе.

  4. #4
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    диета южного пляжа.

    диета южного пляжа была предложена доктором артуром агатсоном. основная идея диеты - разумный баланс правильных углеводов и жиров (яйца, морепродукты, овощи, нежирная птица, оливковое масло). животный жир, маргарин, а также пища, подвергшаяся глубокой обработке, должны быть максимально исключены из рациона. эта диета очень простая, на ней совершенно не придется ломать голову над подсчетом калорий или количеством разрешенных белков, жиров и углеводов. требуется лишь запомнить список разрешенных продуктов и поглощать их в разумных количествах 6 раз в день (3 полноценных приема пищи и 3 перекуса).

    диета южного пляжа делится на 3 фазы.

    первая фаза, достаточно строгая, длится 2 недели (за которые можно потерять 6-7 кг), вторая - до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. третья фаза является уже не диетой, а системой питания на всю жизнь: есть можно почти все, но по возможности стараться избегать картофеля, белого риса, макарон, хлеба из муки высшего качества, сладостей, пива, чипсов. при этом во время первой и второй фазы вы настолько привыкаете питаться правильно, что вредных продуктов уже не хочется. время от времени можно возвращаться к двум первым фазам.

    преимущества:
    эта система питания разработана специалистом и одобрена авторитетными научными заведениями;
    диета регулирует уровень холестерина и инсулина в крови; никаких подсчетов калорий;почти полное отсутствие голода;диета является сбалансированной, так как в ней представлены основные пищевые группы;
    опросы показали, что только 5% сидящих на этой диете не выдерживают трудностей и бросают эту систему питания.

    недостатки:
    основная потеря веса может происходить из-за потери жидкости организмом;диета может вам не подойти, если вы не любите продукты, разрешенные в первой фазе и если у вас нет времени на приготовление правильной пищи.

    примерное меню на сутки:
    завтрак: свежая клубника, овсянка (на нежирном молоке) с чайной ложкой измельченного грецкого ореха, кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.

    утренний перекус: яйцо вкрутую.

    обед: средиземноморский куриный салат.

    дневной перекус: свежая груша и легкий сыр.

    ужин: лосось со шпинатом и овощами, овощной салат с оливковым маслом или уксусом, фрукт.

  5. #5
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    средиземноморская диета.

    основу средиземноморской системы питания составляют, прежде всего, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыба (причем приготовление пищи - исключительно на оливковом масле), орехи в сочетании с небольшим количеством животной и молочной пищи, вина (недавние исследования показали, что они необходимы организму для выработки простагландинов - гормонов, регулирующих клеточный обмен и предотвращающих сердечные приступы, инфаркты и многие другие болезни). немаловажно и то, что в пищу употребляется исключительно свежие и натуральные продукты, никаких консервов и консервантов.

    было проведено множество исследований по влиянию средиземноморской кухни на человеческий организм и получены довольно убедительные объяснения ее эффекта. так, американские ученые (с опозданием по сравнению с их западноевропейскими коллегами на несколько десятков лет) выяснили, что такая система питания снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (жители средиземноморья отличаются здесь самыми низкими показателями) и способствует предотвращению раковых заболеваний. также американские диетологи утверждают, что средиземноморская кухня - это новый образ жизни, благодаря которому человек медленно, но верно худеет.

    преимущества:
    диета дает возможность выбирать из множества разнообразных и полезных блюд, которые легко приготовить дома и которые можно заказать практически во всех местах общественного питания;данная система питания в первую очередь нацелена на здоровое питание, а не на потерю веса. исследования показывают, что диета помогает снизить давление и уровень холестерина в крови, уменьшить боли при артритах (вероятно, это происходит за счет высокого содержания жирных кислот в виде растительного масла и рыбьего жира);
    диета помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов. основа средиземноморской диеты может стать основой вашего повседневного питания.

    недостатки:
    не подходит для людей с серьезными проблемами лишнего веса;сброс веса происходит достаточно медленно.

    примерное меню на сутки:
    завтрак:
    несколько фруктов, немного свежего хлеба или злаков, фруктовый сок или вода.

    обед:
    макароны из цельнозерновой муки, овощной салат, заправленный оливковым маслом, фрукты.

    ужин:
    овощное рагу, рыба, салат из свежих овощей, свежий хлеб, стакан красного вина.

  6. #6
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    раздельное питание.

    не смотря на то, что эта диета была изобретена более полувека назад, она и сегодня пользуется успехом. диета рассчитана на медленное и постоянное снижение веса, она опирается на принципы здорового питания. доктор хэй, который изобрел эту диету, считал, что организм по-разному усваивает углеводы и белки, поэтому их никогда не следует включать вместе в один прием пищи. а это значит, что из меню исключаются многие традиционные бл2000юда (например, мясо с картофелем, макароны по-флотски, большинство бутербродов). рис, макароны, хлеб и картофель, богатые углеводами, можно есть с овощами, но не с мясом, рыбой или молочными продуктами, которые богаты белками. эти белковые продукты, в свою очередь, можно есть с овощами, но не с теми, в которых содержится крахмал и углеводы.

    придерживаясь раздельного питания, можно оздоровить организм, а также снизить вес и без труда удерживать его в течение длительного времени.

    преимущества:
    раздельное питание считается очень здоровым, так как оно основано включает в себя большое количество овощей, фруктов и правильных углеводов в сочетании с умеренным потреблением жиров;правило сочетания продуктов очень легко усвоить, нет необходимости взвешивать каждую порцию и считать каждую калорию.

    недостатки:
    надо изменить почти все пищевые привычки. больше нельзя есть бутерброды с ветчиной или сыром, картошку с мясом или макароны с рыбой или с фаршем;нет никаких научных доказательств того, что эта диета на самом деле действенная.

    примерное меню на сутки:
    завтрак: домашние мюсли из овсяных хлопьев, дробленого миндаля, бразильских орехов, изюма, льняного семени, тыквенных и подсолнечных семечек, залитые яблочным и лимонным соками с добавлением тертого яблока.

    обед: салат с соусом из авокадо.

    ужин: жареная на гриле рыба с большой порцией салата из зеленых овощей и трав, с приправой из кефира или оливкового масла.

  7. #7
    Administrator Аватар для Annа
    Administrator
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    3,291
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    100
    Репутация:
    18444

     18444

    По умолчанию Re: преимущества и недостатки популярных диет.

    конечно же, это далеко не полный список диет, однако отсюда видно, что существует множество различных систем питания. надо отметить, что почти к каждой диете прилагаются книги, готовые продукты, консультанты, которые охотно будут вас поддерживать и помогать во время диеты (конечно же, не бесплатно). если какая-то диета вам придется не по вкусу, вы всегда сможете подобрать что-то новое, так как в сша постоянно появляются новые системы питания и диеты.

    следует также отметить, что в ходе исследования ученые из университета пенсильвании тщательно изучили не только сами диеты, но и исследования, посвященные их эффективности - а их за последние годы было проведено более полутора тысяч - и выяснили, что ни одна диета не является более эффективной, чем другие возможные альтернативы, и не гарантирует стопроцентного снижения веса.

 

 

Похожие темы

  1. Диета «Майами»: конкурент голливудских диет.
    от Белоснежка в разделе Диеты
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 13.12.2014, 18:21
  2. Недостатки резюме в свою пользу
    от Люся в разделе Стажировка, карьера, работа
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 11.11.2013, 00:11

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Back to Top