Регистрация

Добро пожаловать на Vita: жить с удовольствием!.

If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 23
  1. #1
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Весонаблюдатели

    Появившаяся в начале 60х годов диета основана Джин Нидетч. Программа основана на сокращении употребления калорий в соответствии с системой пунктов Весонаблюдателей (WeightWatchers). Никакие продукты не запрещены, но вы должны придерживаться определенного количества пунктов.

    Появилась эта диета в диетическом кружке, когда несколько человек собирались вместе для обсуждения способов похудеть. Сегодня программа Весонаблюдателей работает в 30 странах.

    Система пунктов

    Система, основанная на количестве пунктов, простой способ определить количество употребляемых калорий и затрату энергии. Различным продуктам назначаются определенное количество пунктов, а различным упражнениям назначается отрицательное количество пунктов. Участнику программы назначается определенное количество разрешенных пунктов в неделю, основанное на его весе и насколько он хочет похудеть.

    Таким образом участникам не запрещается есть определенные продукты, но они должны придерживаться определенного количества пунктов в неделю. В этом она противостоит низко-углеводным диетам Южного Пляжа и Аткинса, где некоторые продукты полностью запрещены, а другие доступны в почти неограниченных количествах. То, что участник может заниматься спортом делает план еще более гибким: он может съедать больше пунктов, если больше занимается спортом, или меньше пунктов, если предпочитает не заниматься спортом.

    Многие участники этой программы предпочитают эту диету, потому что нет ограничений продуктов, главное есть их умеренно. Другим же не нравится то. что приходится высчитывать количество пунктов для каждого продукта.

    Соответствие веса к пунктам (дневная норма)
    до 70 кг - 18 пунктов
    71-80 кг - 20 пунктов
    81-90 кг - 22 пунктов
    91-100 кг - 24 пунктов
    больше 100 кг - 26 пунктов
    Основной план

    Из-за популярности таких диет как Южный Пляж, диета Аткинса, Весонаблюдатели разработали отдельный план, известный как "основной план". Он позволяет участникам есть продукты, входящие в этот план, с единственным ограничением - вставать из-за стола с легким чувством голода. В список основных входят различные полезные продукты из всех групп, включая фрукты, овощи, обезжиренные молочные продукты, постное мясо, крупы. Остальные продукты, не входящие в основной список, получают обычное количество пунктов, и участники плана могут съедать в неделю 35 пунктов, не входящих в основной план.

    Гибкий план

    По этому плану участникам назначается определенное количество пунктов на каждый день в зависимости от их текущего веса. Количество пунктов можно увеличить, если заниматься спортом. "Гибкая" часть плана в том, что каждому также назначаются дополнительные пункты, которые они могут использовать или не использовать в течение недели.

  2. #2
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    оладьи из кабачков цуккини


    на 4 порции:
    4 маленьких кабачка цуккини
    1 луковица, очищенная
    2 яйца
    пучок свежей мяты, нашинкованный мелко
    маленький пучок свежей петрушки, нашинкованный
    100 г белой муки
    низкокалорийный растительный спрей
    соль и молотый черный перец

    инструкции:аромат мяты отлично сочетается с цуккини в этих оладьях, которые можно подавать с сальсой - приправой из помидора, красного лука и огурца, заправленных лимонным соком.

    1. натереть цуккини и лук на терке в большую миску. добавить все другие ингредиенты кроме муки и спрея. перемешать, а затем добавить муку и замесить липкое тесто.

    2. нагреть непригораемую сковороду и побрызгать спреем. ложкой выложить 4 ст лтеста на сковороду, чтобы получились 4 оладьи, разровнять обратной стороной ложки.

    3. обжарить оладьи в течение 4-5 минут, перевернуть и обжарить с другой стороны. снова обжарить снова до готовности. переложить оладьи на кухонные полотенца, чтобы они обсохли, пока обжаривается следующая порция. должно получиться 12 оладий. подавать по три оладьи на человека.

    в 1 порции: 165 ккал, 2 пункта по системе весонаблюдателей,всего 7 1/2 пунктов

  3. #3
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    пицца для желающих похудеть(10-20 мин)

    для теста:
    300 - 350 г зернистого творога
    3 яйца
    8 ст л муки
    1 довольно крупная морковь, натертая на мелкой терке соломкой (как для приготовления корейской моркови)
    2 ч л пекарского порошка
    1 ст л жидкой приправы кнорр

    для покрытия:
    2-3 ст л том.соуса, кетчупа или более острого соуса (типа атаман)
    несколько ломтиков мелко нарезанной постной ветчины
    2 маринованных огурчика или 200 г мелко нарезанных шампиньонов
    100 г маложирного тертого сыра
    базилик или к-либо другая приправа для пиццы (по вкусу)
    в принципе, сверху можно положить любую начинку, применяемую для пиццы, но только не жирную.

    инструкции: в творог вбить яйца, добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. тесто разложить ровным слоем толщиной примерно в 2-3 см на противне, предварительно подстелив бумагу для выпечки. смазать томатным соусом, разложить начинку, посыпать сыром и приправами, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов ц, и выпекать до тех пор, пока сыр не зарумянится. вынуть из духовки и сразу переложить вместе с бумагой на деревянную доску или на решетку, чтобы она не отсырела снизу. разрезать резаком на 6 порций.
    приятного аппетита!

    по шкале весонаблюдателей 1 кусок 2,5 - 3 пункта

  4. #4
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    салат из курицы с зеленью и йогуртом (10-15 мин)


    на 4 порции:
    150 мл обезжиренного греческого йогурта (густого натурального йогурта)
    150 мл обезжиренного крем фреш
    маленький пучок кориандра (кинзы), нашинкованного
    маленький пучок петрушки, нашинкованной
    маленький пучок мяты, нашинкованной
    6 перьев зеленого лука, тонко нашинкованного
    250 г готового мяса курицы (грудки), порезанного на кусочки
    1 1/2 ч л молотого кориандра
    1 1/2 ч л молотой зиры
    соль и молотый черный перец
    для украшения: несколько листиков зелени
    подавать: хрустящий зеленый салат

    инструкции: низкокалорийный освежающий салат с курицей в греческом стиле - такой же можно попробовать в греческой таверне где-нибудь на крите.

    1. смешать все ингредиенты в большой миске. оставить как минимум на 5 минут, чтобы все ароматы настоялись.

    2. разложить салат по тарелкам, украсить свежими травами и подавать с зеленым салатом.

    на заметку
    если вместо курицы использовать огурец, то количество пунктов сократится до 1 1/2.

    в 1 порции: 125 ккал; 2.5 пунктов по системе весонаблюдателей; всего: 14 пунктов

  5. #5
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    БУТЕРБРОД "СУВЛАКЬЯ" С КУРИЦЕЙ(35 мин + 15 мин)


    На 4 порции:
    1/4 ст лимонного сока
    2 ст л соевого соуса
    1 ст л меда
    3 зубчика чеснока, раздавленных
    2 ч л оливкового масла
    1 ч л сушеного орегано
    500 г мяса курицы (грудки)
    150 г обезжиренного йогурта
    1 целый огурец, очищенный от семян и тертый на терке
    1 ст л свежего укропа, нашинкованного
    5 маленьких хлебца питта из непросеянной муки

    Инструкции: Эта греческая закуска станет любимой в вашем доме. Курица с лимонной корочкой с соевым соусом в хлебце питта с освежающим огуречным соусом - полезный и вкусный бутерброд.

    1. Разогреть духовку до 200 гр С.

    2. Положить лимонный сок, соевый соус, чеснок, масло и 2 зубчика чеснока в большую миску. Добавить курицу и обвалять в соусе.

    3. Положить курицу на противень, проложенный пергаментом, и запекать 25 минут, или до готовности. Дважды полить курицу соусом.

    4. Тем временем смешать йогурт, огурец и укроп, а также оставшийся чеснок. Приправить солью и перцем.

    5. Когда курица достаточно остынет, порезать поперек на тонкие кусочки. Перемешать с огуречным салатом и разложить по питтам. Подавать.

    На заметку

    В этом рецепте всегда можно использовать оставшуюся запеченную на барбекью или под грилем курицу. Курица, перемешанная с соусом, может храниться 1-2 дня в холодильнике - так что закуска может быть готова в любое время.

    В 1 порции: 5 пунктов по системе
    весонаблюдателей

  6. #6
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЙОГУРТОМ(15 мин + 1 час)


    На 12 кусков:
    225 г блинной муки
    175 г мелкого сахара
    100 г полиненасыщенного маргарина
    2 яйца
    несколько капель ванильной эссенции
    1/2 ч л пекарского порошка
    200 г шоколадного йогурта


    Инструкции:
    1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом прямоугольную форму размером 25х20 см.

    2. Положить все ингредиенты в миску и взбить электрическим миксером до образования однородного теста.

    3. Перелить смесь в форму и запекать 50-60 минут, пока пирог не будет упругим и палочка не будет выходить чистой. Переложить на решетку и порезать на 12 кусков.

    На заметку

    Чтобы заморозить этот пирог, порежьте его на куски и заморозьте индивидуальные кусочки. Их потом можно брать с собой на работу или на пикник - они разморозятся в пути.


    по шкале весонаблюдателей в 1 порции 2 1/2 пунктов, всего 54 пунктов

  7. #7
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    КОКТЕЙЛЬ С МАЛИНОЙ И ПЕРСИКОМ (7 мин)



    На 1 порцию:
    175 г низкокалорийного йогурта
    1 средний персик, косточку удалить, мякоть порезать
    60 г малины, свежей или замороженной
    1/4 ч л ванильной эссенции


    Инструкции: Освежающий коктейль из сладкой малины, сочных персиков и йогурта. Добавьте каплю подсластителя, если он покажется слишком кислым. Также можно добавить в блендер горсть льда.

    1. Отложить несколько ягодок для украшения, остальное взбить в блендере или комбайне с остальными ингредиентами в течение 15-20 минут.

    2. Перелить в высокий бокал.

    В 1 порции: 2 пункта по системе
    весонаблюдателей

  8. #8
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    несколько советов.

    если вы собираетесь в магазин за продуктами
    • составте список необходимых продуктов заранее,
    • не ходите в магазин на голодный желудок,
    • позаботьтесь о том, чтобы у вас дома всегда были запасы необходимых продуктов, которые облегчат приготовление ваших блюд (картофель, макароны, рис, мороженные овощи и рыба, консервированные овощи)

    что делать если мучает голод?
    • картофель очень хорошо утоляет голод, к тому же вы можете его съесть в таком количестве, сколько вам хочется и всего 2 пункта!!!
    • большая часть овощей имеет 0 пунктов.при составлении своего меню, включайте в него много овощей (тушеных, запеченных, супов и в свежем виде)
    • ешьте овощные супы сколько хотите и когда хотите
    • пейте фруктовые и овощные соки, выбирая из списка те овощи и фрукты, которые дают 0 пунктов
    • никогда не допускайте чтобы вас мучило чувство голода
    • выпейте чашку горячего овощного бульона
    • если хочется сладкого, съеште фрукт, который дает 0 пунктов (запомните, что 0 пунктов дает только первый фрукт, каждый следующий – 2 пункта)
    • съешьте сушеных фруктов – 20 гр дают только 0,5 пунктов (например изюм, но еште его неторопясь - по одной, запивая горячим чаем)

    как снизить потребление жиров

    • откажитесь от употребления жирного мяса
    • не еште куриное мясо с кожей
    • не добавляйте в соусы сметану, чаще используйте соусы для салатов без добавления растительного масла
    • соусы замените гарчицей и кетчупом
    • употребляйте меньше масла и маргарина
    • выбирайте сыры, масло и маргарин с низким содержанием жиров
    • точно измеряйте используемые вами масло и жиры
    • отдавайте предпочтение тушеным овощам, овощам приготовленнвм на гриле и на пару
    • вместо обжарки в масле мяса, рыбы и овощей готовте их завернув в фольгу
    • исползуйте для приготовления жаренных блюд специальные сковороды, где можно жарить без добавления масла или вок сковороды
    • для улучшения вкуса блюд используйте специи и приправы
    • вместо пирожных лучше еште фрукты

  9. #9
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    как легче выпить необходимое количество воды

    • перед завтраком - 1 стакан воды – 0,2 л
    • завтрак - 1 стакан разбавленного водой сока - 0,2 л
    • перед обедом - 3 чашки фруктового чая - 0,4 л
    • обед - 2 стакана воды - 0,4 л
    • после обеда - 1 стакан воды с лимоном - 0,2 л
    • ужин - 2 чашки зеленого чая - 0,4 л
    • перед сном - 1 стакан воды - 0,2 л
    итого – 2, 0 литра
    можно всю воду выпить до ужина, тогда сон будет более спокойный........


    пирамида питания:

    основа овощи (минимум 300г - до 1кг) любые:варёные, тушёные, сырые...

    фрукты (минимум 200г -до 400г, если они изначально не имеют пункты 0п),

    растительный жир 2п (если есть, то 3п), экономить категорически нельзя!

    молочные продукты 3п (это 500мл обезжиренного молока, кефира. пахты...) экономить нельзя!

    к экстра продуктам относятся: алкоголь, выпечка, сладости, сливочное масло, сметана, ливер... они так же имеют пункты, но если их ешь - не более 14п в неделю
    Последний раз редактировалось Annа; 07.04.2011 в 23:19.

  10. #10
    VIP Аватар для Afrodita
    VIP
    Регистрация
    19.07.2009
    Сообщений
    389
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    178
    Репутация:
    1671

     1671

    По умолчанию Re: Весонаблюдатели

    Как сделать правильный выбор, если ты не питаешься дома.

    Если ты часто питаешься в ресторане, то не рассматривай это как отклонение от программы, потому что теперь все разрешено. Представь, что ты ешь дома и следуй домашним привычкам.

    По возможности выбирай маленькую или обычную порцию. Избегай порций XL. Спроси, могут ли тебе принести порцию сладкого поменьше или поделись ею с друзьями.

    Попроси, чтобы соус тебе подали отдельно, так ты сможешь контролировать кол-во съеденного. Алкоголь всегда запивай водой. До еды не грызи орехи, тосты или другие перекусы, если ты заранее не накопила для этого пунктов. Не расстраивайся, если случайно съешь больше запланированного. Нагонишь на премиальных пунктах.

    Выбирая в кафе пищу, избегай способ приготовления который обозначен как:
    -отваренный, приготовленный на гриле, запеченый в духовке, тушеный, тосты.

    Избегай пищи, способ приготовления который обозначен, как:
    -приготовленный во фритюре, панированный, в тесте, с кремом, с маслом, со сметанным соусом или кокосовым молоком.

    Картофель фри дает много пунктов, вместо них выбери салат или отваренный картофель.
    Замени лимонад Coca-Cola Light обезжиренным молоком или мин. водой.

    Гамбургеры

    Выбери гамбургер с большим кол-вом зеленого гарнира и сыра и с соусом для салата или гамбургер с майонезом.Лучше съесть гамбургер, приготовленный на гриле, потому, что его не жарят в масле. Замени говядину или свинину куриным мясом или рыбой, но при условии, что оно не приготовлено во фритюре.

    Сосиски и колбаски

    Все сосиски и колбаски содержат жир и большинство из них очень жирные, поэтому купленный на улице хот-дог или булка с колбаской-это неправильный выбор.

    Пицца

    Самой жирной частью пиццы является сыр. Попроси, чтобы сыра положили поменьше или вообще пусть пицца будет без него.Выбирай более легкие компоненты пиццы, такие как овощи, курица, ветчина, тунец или креветки. Старайся не выбирать салями, бекон или мясной соус. Выбирай пиццу с тонким основанием.

    Кебаб

    Кебаб часто бывает очень жирным и поэтому это- плохой выбор. Если ты выбираешь кебаб, то попроси, чтобы тебе дали меньше мяса и больше зелени. К кебабу выбери томатный соус.

    Салаты

    Салат обычно- это хороший выбор. Но будь осторожна, потому что и среди салатов бывают жирные " бомбы".Салат из сыра и ветчины, например, содержит много сыра, который повышает содержание жира в салате. Это же относится к греческому салату. Выбирай более легкие салаты с ветчиной курицей или креветками.

    Сандвич

    Сандвич и различные бутерброды с начинкой могут быть использованны в качестве быстрой еды в случае, если ты выберешь правильное покрытие или начинку. Откажись от майонеза, масла и от салатов с майонезом. Выбирай больше зелени, индюшатину или ветчину.

    Пироги

    Как правило, пироги- жирная и калорийная пища, потому что основание пирога состоит из маргарина и муки, а начинка содержит много сыра.

    В день необходимо съедать все пункты – постоянное «недоедание пунктов» грозит замедлением обмена веществ. При этом экономия все же возможна – но не более 4-х пунктов в день.
    Сэкономленные пункты можно позже использовать, но только в течении недели.

    Например: в выходные намечается вечеринка, поход в ресторан и т.д. – смело можно превышать положенное количество пунктов на накопленную величину. Но если все же в выходные их не съела, то они пропадают.

    Масло – не более чем на 2 пункта в день, но отказываться от него совсем не стоит. Отдавать предпочтения растительным маслам.

    От сахара лучше отказаться совсем или заменить некалорийным заменителем.
    «Вредные» пункты (сладкое, алкоголь, жирное мясо и колбасы, фастфуд) учитывать отдельно и съедать не более чем на 14 в неделю. Лучше, если есть возможность от них отказаться. Кроме того, неправильно использовать разрешенные «вредные» пункты только на один продукт (например выпивать алкоголь на 14 пунктов).

    Стараться есть больше молочных продуктов.

    Желательно есть в несколько приемов, а не наедаться до отвала вечером (например, 4-5 раз)

    Съедать в день несколько порций овощей и фруктов, но при этом учитывать, что не все они дают 0 пунктов. Лучше больше есть овощей, но не более 900 гр в деня, так как тогда они уже работают как ”щетка” и вы теряете необходимые организму минеральные вещества и витамины.

    Правило тарелки - это:

    делишь тарелку пополам. На одну половину кладешь овощи и фрукты.
    Вторую половину делишь еще пополам. На одну получившуюся четвертинку тарелки кладешь мясо, рыбу, птицу (в общем белковую пищу), на вторую - углеводную, т.е. гречка, макароны, картошка и т.д.

    если ты ешь мало, и организм начинает сжигать свои запасы. Но если ты когда - нибудь начнешь есть нормально, то он опять начнет набирать вес. Твой организм, помня о твоем "малоедении" решит отложить на будущее запасы. Смысл диеты весонаблюдателей в том, что ты ешь достаточно, чтобы организм перестал накапливать вес, он понял, что ты больше не будешь есть мало, но ешь чуть меньше, чем если бы ты не хотела худеть. К тому же ты получаешь все, что нужно твоему организму.

    съедать ВСЕ пункты, гулять туда-сюда могут только 4 пункта и то не каждый день. Вы можете сэкономить несколько пунктов (до 4)в течении недели, что бы потом в выходной съесть хооороший кусочек тортика на сэкономленные пунктики (на следующую неделю их переносить нельзя)
    чем больше вес-тем больше надо есть ( по пунктам)

    Предположим, ваш вес 70 кг, значит в день вам нужно съесть продуктов на 18 пунктов. Сначала вам покажется, что это много и всё это не осилить. Постарайтесь в таком случае разбить пунты на 5-6 приёмов. т.е. завтрак 2 п. Второй завтрак 3 п, обед 7 п. полдник 2 п и ужин соответственно 4 пункта

 

 

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Back to Top